Sedang mencari ide resep ikan tuna kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tuna kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tuna kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tuna kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tuna kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Tuna Kuah Kuning menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Tuna Kuah Kuning:
- Siapkan 1 potong ikan tuna (1/2 - 1 kg)
- Ambil Lengkuas
- Sediakan Daun Jeruk Purut
- Sediakan Air perasan Lemon Cina (sesuai selera, saya pake 4 bh)
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Penyedap rasa (saya pake yg berbahan jamur)
- Siapkan Bahan Halus:
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Garam
- Siapkan Cabe keriting
- Ambil Kunyit (kurang lbh 3 cm)
Biarkan kuah sampai mendidih dan meresap. Harga Ikan Tuna merupakan salah satu harga ikan yang cukup mahal dipasaran karena memang selain banyak sekali nutrisi yang dikandung ternyata Protein yang banyak terkandung dalam ikan ini menjadikan tuna sangat bagus untuk pertumbuhan anak anak. Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini.
Cara menyiapkan Ikan Tuna Kuah Kuning:
- Potong2 ikan (ukuran disesuaikan), cuci bersih, sisihkan
- Ulek bumbu halus, panaskan minyak untuk menumis. Setelah minyak panas masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, penyedap rasa, aduk bumbu sampai berbau harum
- Masukkan ikan, aduk sebentar hingga bumbu meresap, tambahkan Air, perasan lemon cina, masak hingga mendidih, koreksi rasa, angkat, siap disajikan
Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara. Ikan Tuna Sirip Kuning mengandung asam lemak esensial yang berfungsi untuk mengaktifkan hormon. Asam lemak ini tidak dapat diproduksi Mengkonsumsi ikan tuna sirip kuning tidak hanya menjaga kelembaban indra peraba manusia saja, tetapi juga membuang racun dalam tubuh sehingga. Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan, cuci bersih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tuna kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
