Anda sedang mencari ide resep ikan cakalang sereh kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang sereh kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang sereh kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan cakalang sereh kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan cakalang sereh kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Cakalang Sereh Kuah Kuning memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Cakalang Sereh Kuah Kuning:
- Gunakan 8 potong ikan cakalang (dari 1/2 ekor yang besar)
- Ambil 3 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 2 biji tomat, iris tipis
- Ambil 2 cabai rawit, iris tipis *bisa ditambah, jika suka pedas
- Ambil 1 lombok merah besar, ulek
- Sediakan 1 batang sereh *geprek
- Sediakan 1 blok kecil asam jawa
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya kunyit bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan 1/4 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan daun kemangi
- Sediakan 1500 ml air
Langkah-langkah membuat Ikan Cakalang Sereh Kuah Kuning:
- Cuci bersih ikan cakalang, sisihkan
- Ambil sebuah wadah, masukkan air 1500 ml, kunyit bubuk, sedikit garam, gula pasir, air perasan asam jawa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, sisihkan
- Tumis bawang merah, bawang putih, ulekan lombok besar merah, tomat, cabai rawit, sereh yang sudah digeprek.Jika aroma wangi dari bahan yang ditumis sudah tercium, masukkan wadah berisi air kunyit dan bahan lainnya tadi
- Masukkan ikan cakalang, gula pasir, dan daun jeruk, masak hingga empuk sekitar 25 menit. Pastikan ikan matang sempurna.
- Tes rasa, angkat, sajikan, beri kemangi dan bawang goreng jika ada.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Cakalang Sereh Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
