Anda sedang mencari ide resep pallumara cakalang / asam cakalang kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pallumara cakalang / asam cakalang kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pallumara cakalang / asam cakalang kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pallumara cakalang / asam cakalang kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pallumara cakalang / asam cakalang kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pallumara Cakalang / asam cakalang kuah kuning menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pallumara Cakalang / asam cakalang kuah kuning:
- Gunakan ikan cakalang/tongkol yang sudah dipotong dan dibersihkan
- Ambil bumbu uleg kasar :
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan kemiri
- Siapkan bumbu lain:
- Gunakan secukupnya kunyit bubuk
- Gunakan lengkuas digeprek
- Sediakan serai digeprek
- Gunakan asam mangga atau asam jawa / asam masak
- Sediakan bahan pelengkap :
- Ambil bawang goreng
- Sediakan beberapa biji cabai rawit utuh
Langkah-langkah menyiapkan Pallumara Cakalang / asam cakalang kuah kuning:
- Tumis bumbu uleg (lebih harum pakai minyak kelapa/vco, tapi bisa juga pakai minyak goreng biasa
- Masukkan potongan ikan, tumis sebentar bersama bumbu
- Tambahkan air, serai, lengkuas dan kunyit bubuk
- Setelah mendidih masukkan asam mangga, atau jika menggunakan asam jawa/asam masak, letakkan asam jawa di mangkuk, siram dengan sedikit kuah pallumara, penyet2 atau hancurkan asam sehingga tercampur dg kuah, saring dan campur lagi dengan kuah asal, ulangi hingga mencapai rasa asam sesuai selera
- Tambah garam dan gula secukupnya, koreksi rasa
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pallumara Cakalang / asam cakalang kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
