Anda sedang mencari ide resep kothokan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kothokan cakalang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothokan cakalang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kothokan cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kothokan cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kothokan Cakalang menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kothokan Cakalang:
- Ambil 1 ekor ikan cakalang ukuran kecil
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 200 ml santan
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya mentega
- Ambil secukupnya air
- Sediakan secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Kothokan Cakalang:
- Fillet ikan cakalang, buang bagian hitamnya, kemudian goreng sebentar, kirakira 2 sisi matang lgsg diangkat, jgn terlalu kering yaa buibuu
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, kemiri, cabe, garam & gula
- Lelehkan mentega, tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan ikan cakalang & daun salam, aduk2 kemudian tambahkan air, setelah air mendidih masukkan santan. Koreksi rasanya 👍
- Siap disajikaaan ❤ enaaak dibuat buka puasaaa apalagi waktu hujan wuuu hangat2 syedaap 😍
- Note: isian bisa ditambah tahu, tempe, kecambah ale & irisan cabe hijau yaaa sesuai selera 😚
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kothokan Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
