Sedang mencari ide resep iwak rabuk cakalang pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iwak rabuk cakalang pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak rabuk cakalang pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan iwak rabuk cakalang pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Rekomendasi nih buat kamu penyuka makanan olahan ikan tapi gak mau ribet masaknya dan gak mau ribet makannya. Nah coba deh salah satu rekomendasi kuliner di. Iwak Karing Batanak Khas Banjar Kalimantan Selatan
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah iwak rabuk cakalang pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Iwak Rabuk Cakalang Pedas menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Iwak Rabuk Cakalang Pedas:
- Sediakan 2 kg Ikan Cakalang/Fillet Tuna, Cuci bersih & dipotong"
- Ambil Bumbu utk menggoreng ikan :
- Ambil Secukupnya Kunyit Bubuk
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Asam Jawa + Air
- Siapkan Bumbu Halus blender dg scukupnya air :
- Ambil 1 ons Cabe keriting
- Gunakan 2 ons Cabe tiung/pedas
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 8 biji Bawang merah
- Gunakan Secukupnya Gula, Garam
- Siapkan Secukupnya Kecap (hanya utk menggelapkan warna)
- Sediakan 5 Lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis/sobek" aja
- Gunakan Minyak untuk menggoreng ikan
- Siapkan Secukupnya Minyak utk menumis bumbu
Cakalang rabe rica khas Manado via instgram @jogjakakilima. Bagi pecinta kuliner Manado Mangut iwak pe khas Pantura via instagram @jogjafoodhunter. Kali ini kuliner olahan ikan khas Pantura. Rasanya gurih, sedikit asam, dan pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Iwak Rabuk Cakalang Pedas:
- Cuci bersih ikan, potong" dan beri bumbu. Diamkan beberapa saat lalu goreng ikan sampai matang. Tapi jgn sampai kering. Kalau sudah, dinginkan & mulai pisahkan tulang dr daging ikan.. Lalu di ulek/pirik/atau klo mau cepet,masukkan processor aja..
- Bumbu untuk rabuk, haluskan menggunakan blender dg tambahkan air secukupnya. Lalu tumis hingga Wangi & masukkan daun jeruk.. Bila sdh kental dan berminyak, masukkan gula garam kecap.
- Bila rasa sdh pas, masukkan daging ikan yg sdh halus ke dlm tumisan bumbu.. Masak hingga kadar air berkurang dg api sedang aja. Aduk terus biar gak hangus ya. Kalau dirasa kekeringannya sdh pas, matikan api..
- Siap disantap / biarkan dingin bila ingin di simpan di wadah Tertutup. Biar tahan lama.. Insyaallah tahan 2-3hari diluar kulkas..
- Atau mau lebih awet, lgsg simpan di kulkas.. Tinggal dipanasin klo mau dimakan lagi.
- Selamat mencoba ❤ maaf kan bahasa yg campur" 😂😂
Iwak Pe-nya sendiri memiliki aroma khas yang cukup. Contact Rabuk Ikan Cakalang on Messenger. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Ikan cakalang disambal bersama bumbu kecombrang yang pedas dan harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat iwak rabuk cakalang pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
