Lagi mencari ide resep rendang ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Ikan menggunakan 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Ikan:
- Sediakan 500 gr ikan ekor kuning / cakalang, potong dadu
- Ambil 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 2000 ml santan
- Ambil 2 lbr daun kunyit, simpulkan
- Gunakan 5 lbr daun jeruk purut
- Gunakan 3 btg sereh, memarkan
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas tua, memarkan
- Gunakan 1 btr pala
- Gunakan 1 bh asam kandis
- Sediakan 1 sdm bumbu rendang instant
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 sg bawang merah
- Gunakan 5 sg bawang putih
- Ambil 4 bh cabe merah besar
- Gunakan 4 gr cabe keriting
- Gunakan 5 cm lengkuas muda
- Siapkan 2 cm kunyit, bakar
- Ambil 1 cm jahe, bakar
- Ambil 3 btr kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sanggrai
- Siapkan 1/2 sdt adas manis
- Sediakan 1/4 sdt jintan
Langkah-langkah membuat Rendang Ikan:
- Goreng ikan, hingga matang dan berkulit. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis sampai harum.
- Tuang santan, masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan, masak hingga kuah mengental dan meresap. Angkat
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
