Anda sedang mencari inspirasi resep gulai masin ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai masin ikan tongkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai masin ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai masin ikan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Gulai ni kita panggai gulai tomeh darat. Maksud tomeh darat ni ialah: Tumis kemudian. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai masin ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai masin ikan tongkol menggunakan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai masin ikan tongkol:
- Siapkan 2 ekor ikan tongkol (potong jadi 6 bagian)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 5 buah asam kandis
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 200 ml santan kental
- Gunakan 300 ml santan encer
- Gunakan Bahan yang dihaluskan
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 10 buah cabe rawit (optional)
- Siapkan 1 sdm garam
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat.
Langkah-langkah membuat Gulai masin ikan tongkol:
- Potong ikan menjadi 6 bagian, lalu beri perasan jeruk nipis dan masukkan daun kunyi
- Haluskan semua bumbu dan tambahkan asam kandis
- Masukkan santan encer dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih baru masukkan santan kental. Dan masak hingga sedikit berminyak. Koreksi rasa dan siap dihidangkan
Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Garam dengan sukatan yang agak banyak untuk cukup rasa masin. Timun yang dihiris atau kacang panjang yang dipotong (jika suka). Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.. Ikan tongkol merupakan spesies ikan yang hidup di perairan dangkal sekitar pesisir Indo-Pasifik.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai masin ikan tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
