Sedang mencari ide resep udang tongkol kuah kecap pedas (bawang putih & merah bubuk) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tongkol kuah kecap pedas (bawang putih & merah bubuk) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan. - Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu. - Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kecap manis. - Masukkan ikan goreng, irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tongkol kuah kecap pedas (bawang putih & merah bubuk), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang tongkol kuah kecap pedas (bawang putih & merah bubuk) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang tongkol kuah kecap pedas (bawang putih & merah bubuk) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang tongkol kuah kecap pedas (bawang putih & merah bubuk) memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang tongkol kuah kecap pedas (bawang putih & merah bubuk):
- Sediakan 2 ons udang (beli di tukang sayur keliling)
- Siapkan 4 ekor tongkol kecil (1 tempat)
- Sediakan 2 sdm bawang merah bubuk
- Siapkan 1 sdm bawang putih bubuk
- Siapkan 1 sdt laos bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan 7 buah cabe rawit / secukupnya (tergantung selera)
- Siapkan 1 buah cabe merah (bisa di skip)
- Siapkan Jeruk nipis (bisa diskip)
- Gunakan 1 buah tomat, potong jadi 4 bagian
Kemudian tumis bawang putih, bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah, cabe rawit, lengkuas, daun salam, tomat Selanjutnya masukkan ikan tongkol yang telah digoreng, tambahkan kecap manis secukupnya, aduk hingga rata. Tambahkan tomat yang telah diiris menjadi empat bagian. Resep Ikan Tongkol Bumbu Kecap Kuah Pedas Nikmat.
Cara menyiapkan Udang tongkol kuah kecap pedas (bawang putih & merah bubuk):
- Cuci udang (saya buang kepalanya, kulitnya saya biarkan) dan tongkol sampai bersih. Lalu diberi jeruk nipis, diamkan 5-10 menit (bisa diskip), lalu goreng, tiriskan.
- Masukkan air, kira-kira 350-400ml, lalu tambahkan bawang merah bubuk, bawang putih bubuk, laos bubuk, aduk sampai rata
- Masukkan udang + tongkol, lalu tambahkan irisan cabe rawit, cabe merah dan tomat. Lalu tambahkan kecap manis, garam, gula, lada bubuk secukupnya, aduk sampai rata
- Rasakan, koreksi rasa, tunggu sampai air agak menyusut
- Siap disajikan
Bahan : Ikan pindang tongkol Tahu Bumbu : Bawang merah Bawang putih Cabe rawit Garam Gula merah Penyedap Kecap. Gulai tongkol dengan kuah pedas dengan irisan blimbing wuluh paling pas jika dinikmati bersama keluarga. Berikut ini ada resep membuat gulai tongkol Goreng bawang putih, bawang merah, cabai warit, cabai merah dan kunyit. Kemudian haluskan bumbu yang telah digoreng hingga halus. Kuah kental masakan tongseng sungguh nikmat, bumbu yang digunakan merupakan oseng-oseng yang terdiri dari campuran garam, bawang putih, lada, dan juga kecap untuk mendapatkan rasa manis gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang tongkol kuah kecap pedas (bawang putih & merah bubuk) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
