Anda sedang mencari inspirasi resep sambal mangga orang bima yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal mangga orang bima yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal mangga orang bima, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal mangga orang bima yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal mangga orang bima yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Mangga orang Bima memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Mangga orang Bima:
- Ambil 1 buah mangga muda yg agak besar
- Ambil 5 potong ikan tongkol (sy pake tongkol pindang) atau tuna
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 1 buah Tomat apel
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Ambil sesuai selera Garam
- Ambil sesuai selera Penyedap (sy pake totole)
- Siapkan 1 Buah arang untuk bakar kelapa parut
Cara menyiapkan Sambal Mangga orang Bima:
- Mangga muda iris korek api, remas-remas dengan garam, cuci, tiriskan
- Bakar kelapa: siapkan mangkuk alumunium/panci kecil, letakkan kelapa parut disekeliling pinggir wadah, kosongkan bagian tengah untuk menyimpan arang. Bakar arang di api kompor sampai membara, lalu simpan di tengah wadah kelapa sambil ditiup2/dikipas agar bara tdk mati, ambil sedikit kelapa taburkan diatas bara agar wangi kelapa bakar keluar lalu tutup sebentar wadah, buka lagi, tiup lg, tutup lg. Sampai kelapa sebagian agak terbakar. Kl dirasa terlalu repot kelapa bs disangrai saja.
- Rebus ikan, tiriskan, suir-suir. Jika menggunakan tuna kalengan tdk perlu direbus lg.
- Ulek cabe rawit, potong kotak kecil tomat, iris tipis-tipis bawang
- Satukan mangga, kelapa, ikan, cabe ulek, tomat, bawang, garam dan penyedap, aslinya diaduk dengan tangan, sy menggunakan spatula, jika rasanya sudah pas pindahkan ke piring saji.
- Selamat mencoba😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal mangga orang bima yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
