Anda sedang mencari ide resep tongkol kemangi bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kemangi bumbu merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol kemangi bumbu merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol kemangi bumbu merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep 'tongkol bumbu merah' paling teruji. Cuci bersih dan potong ikan tongkol menjadi beberapa bagian. Ikan tongkol suwir pedas bumbu merah, cocok dihidangkan saat makan siang. (Foto: Shutterstock).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol kemangi bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol Kemangi bumbu Merah memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongkol Kemangi bumbu Merah:
- Sediakan 10 iris kecil ikan tongkol
- Gunakan 2 ikat daun kemangi
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 biji cabe merah besar buang bijinya
- Sediakan 1 biji tomat ukuran besar
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang Bersihkan dan tiriskan ikan tongkol. Panaskan minyak dalam wajan menggunakan api sedang, goreng ikan menjadi setengah kering lalu tiriskan. Pepes merah ikan tongkol untuk sajian makan bersama-sama? Kami akan bagikan video resepnya yang bisa kalian buat.
Cara menyiapkan Tongkol Kemangi bumbu Merah:
- Saya menggunakan ikan tongkol iris yg sudah dikukus (yg biasa dijual tukang sayur).
- Goreng setengah matang ikan tongkol dengan minyak yg sedikit,, lalu sisihkan.
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum.
- Tambahkan garam, gula, penyedap dan kecap manis.
- Koreksi rasa.
- Jika rasa sudah sesuai masukkan ikan tongkol dan tunggu bumbu sampai meresap. Bumbu dan ikan tidak perlu ditambahkan air.
- Saat bumbu sudah meresap masukkan kemangi dan tunggu sampai layu.
- Koreksi rasa lagi, lalu jika sudah pas siap untuk dihidangkan.
Bakar sebentar daun pisang hingga lentur. Oleskan ½ bagian bumbu di atas daun pisang. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol Kemangi bumbu Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
