Sedang mencari inspirasi resep pilitode cakalang fufu a.k.a kuah santan cakalang fufu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pilitode cakalang fufu a.k.a kuah santan cakalang fufu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pilitode cakalang fufu a.k.a kuah santan cakalang fufu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pilitode cakalang fufu a.k.a kuah santan cakalang fufu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pilitode cakalang fufu a.k.a kuah santan cakalang fufu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pilitode Cakalang Fufu a.k.a Kuah Santan Cakalang Fufu menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pilitode Cakalang Fufu a.k.a Kuah Santan Cakalang Fufu:
- Gunakan 250 gr cakalang fufu, suwir2 gede
- Ambil 700 ml (2 gelas) santan kental sedang
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 bh cabe merah keriting
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 atau 2 ruas jahe merah
- Siapkan 3 ruas kunyit, bakar
- Ambil 2 bh kemiri, bakar
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya saja
- Siapkan 1 btng sereh, ambil bag putih, geprek
- Siapkan 2 lbr daun jeruk, sobek2
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
Cara membuat Pilitode Cakalang Fufu a.k.a Kuah Santan Cakalang Fufu:
- Ulek semua bumbu halus
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi dan layu, lalu tambahkan sereh, daun jeruk
- Masukkan santan ke dalam tumisan bumbu td, aduk terus biar santan tdk pecah, masak santan sampai mendidih setelah di rasa cukup (benar2 matang) masukkan ikan cakalang fufu, sambil di aduk2 tambahkau garam dan gula, koreksi rasa..
- Langkah terakhir masukkan kemangi, aduk sampai rata, masak kurleb 3 menit, matikan kompor, angkat…
- Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pilitode cakalang fufu a.k.a kuah santan cakalang fufu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
