Lagi mencari inspirasi resep tuna asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna asam padeh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asam padeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tuna asam padeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tuna asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Asam Padeh memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tuna Asam Padeh:
- Gunakan 250 gr daging ikan tuna segar
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 btg sereh, geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 buah asam kandis
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan Secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Asam Padeh:
- Siapkan bahan-bahannya dan cuci bersih. Ikan tuna kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 5 menit, bilas. Sisihkan.
- Haluskan bumbu, saya pakai blender.
- Didihkan air secukupnya. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Aduk rata. Jika sudah mendidih kembali, masukkan ikan tuna, beri garam, aduk rata. Masak sampai kuah sedikit menyusut, ikan tuna empuk dan matang. Koreksi rasa. Saat hampir matang, masukkan asam kandis.
- Tuna Asam Padeh siap disajikan hangat-hangat. ”Tips dari Ibu Mertua saya, kalau ingin mendapatkan cita rasa masakan asli Minang, tidak perlu menambahkan gula ke dalam masakan.”
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tuna Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
