Lagi mencari inspirasi resep otak-otak tongkol goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak tongkol goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja. Otak Otak ikan tongkol ini enak banget loh Anak anak sukaaaa bangeeet.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak tongkol goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak-otak tongkol goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak-otak tongkol goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-otak tongkol goreng menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak-otak tongkol goreng:
- Ambil 200 gram ikan Pindang tongkol
- Sediakan 200 gram kelapa parut kasar
- Sediakan 100 ml santan dari 1 butir kelapa
- Gunakan 2 sendok teh teh garam
- Gunakan 2 sendok makan gula pasir
- Ambil 2 butir telur dikocok lepas
- Gunakan 1 butir telur dikocok buat pencelup
- Sediakan 2 batang daun bawgang diiris halus
- Gunakan 2 lembar daun jeruk dibuang batangnya
- Sediakan daun pisang untuk membungkus
- Sediakan bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Ambil 2 cm kencur
- Siapkan 2 cm lengkuas
Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Camilan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih, agak kenyal yang kaya akan kandungan gizi seperti protein, karbohidrat. Otak-Otak biasa disajikan dengan dibakar, tapi mari kita mencoba kreasi resep otak-otak yang digoreng. Otak Otak Goreng Kremes mudah dan praktis dimasak.
Langkah-langkah membuat Otak-otak tongkol goreng:
- Sangrai kelapa parut kasar di atas api sedang sampai kecoklatan angkat dan tumbuk halus
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan santan garam dan gula pasir aduk rata Tambahkan ikan tongkol dan kelapa sangrai aduk rata angkat
- Ambil daun pisang beri adonan gulung dan padatkan semat dengan lidi kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang angkat Dan dinginkan
- Masukan telur dan daun bawang aduk rata
- Celup ke telur goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang
- NB: pindang nya di coba dulu ya kalau misalnya udah asin garamnya dikurangi
Tidak perlu repot meracik bumbu kremes lagi. Paparan berlebihan terhadap merkuri dapat menyebabkan kerusakan pada kulit, saluran pencernaan, sistem saraf, ginjal, hingga otak dan jantung. Resep Otak Otak Tenggiri kali ini bisa dibilang cukup sederhana, proses pembuatannya pun mudah. Namun rasanya sangat enak dan bikin nagih. Otak otak ialah salah satu cemilan sehat yang dapat dijadikan makanan saat santai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak tongkol goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
