Lagi mencari inspirasi resep cakalang suwir pedas kemangi #dandelion yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang suwir pedas kemangi #dandelion yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep cakalang Suir pedas kemangi Bahan-bahannya : Cakalang kukus lalu suir Bumbunya : Cabe rawit Bawang merah Bawang putih Daun jeruk Serai Kemangi Gula. Yang pertama adalah mencuci ikan cakalang, kemudian suwir-suwir. sisihkan. Selanjutnya adalah panaskan minyak goreng untuk menumis bahan bumbu Setelah itu tambahkan ikan cakalang suwir, aduk-aduk, setelah itu masukan perasan air jeruk serta masukan daun kemangi, aduk hingga merata.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang suwir pedas kemangi #dandelion, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cakalang suwir pedas kemangi #dandelion yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cakalang suwir pedas kemangi #dandelion sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cakalang Suwir Pedas Kemangi #Dandelion menggunakan 17 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cakalang Suwir Pedas Kemangi #Dandelion:
- Ambil 1 ekor ikan Cakalang segar, saya pakai ikan seberat hampir 1 kg
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Ambil 1 genggam cabe rawit, tambahkan lagi jika suka exstra pedas
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Ambil 1 potong kecil terasi
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan secukupnya garam, gula, merica bubuk
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2-3 batang serai, keperek
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt raja rasa
Bosan Sarapan pagi itu-itu saja simak Video SARAPAN PAGI Ikan Tongkol Cakalang Suwir Bumbu Pedas Masakan Inga Inga Khas Manado Sarapan pagi ikan tongkol cakalang suwir bumbu p. Ikan Tongkol Suwir Pedas Kemangi & Pete. Tongkol, salah satu ikan yang sering kita temui ditukang sayur ini menjadi pilihan salah satu. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap.
Cara menyiapkan Cakalang Suwir Pedas Kemangi #Dandelion:
- Cuci bersih ikan, rendam sebentar dengan air jeruk nipis dan sedikit garam laku bilas cuci bersih. Beri sedikit garam pada ikan lalu goreng.
- Angkat, setelah dingin suwir kasar daging ikan, dan buang duri tulangnya. Sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, terasi, cabe merah dan cabe rawit.
- Jika suka extra pedas beri cabe yang banyak
- Siapkan bahan lainnya, daun salam, daun jeruk yang di iris tipis, serai
- Beri minyak goreng secukupnya, panaskan api lau tumis bumbu halus
- Setelah aroma wangi tercium masukan daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk aduk sebentar
- Masukan daging ikan cakalang suwir
- Aduk rata, masukan kaldu bubuk ayam/sapi, garam, gula, merica
- Aduk rata sambil dicicipi rasanya
- Masukan saus tiram dan raja rasa
- Aduk kembali sampai ikan mulai kering
- Setelah mulai kering masukan daun kemangi
- Aduk rata, koreksi rasanya. jika suka ikan yang tidak terlalu kering cukup aduk sebentar saja sampai kemangi layu setelah itu matikan api.
- Jika ingin agar lebih awet dan bertahan lama, masak terus ikan sampai ikan agak kering dan berwarna sedikit gelap, matikan api
- Angkat suwiran ikan dan siap untuk di santap. Bisa juga di masukan dalam stoples untuk disimpan kapan saja mau di santap
Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas. Sekilas mirip Cakalang Pampis, bedanya kalau cakalang pampis, ikannya dikukus lalu disuwir-suwir. Kalau sajian yang satu ini memakai ikan cakalang/tongkol yang diasapkan. Daging ayam tersebut direbus, kemudian disuwir-suwir agar bentuknya menjadi serat-serat daging yang terpisah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang suwir pedas kemangi #dandelion yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
