Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol goreng balado / tongkol ala sarden pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol goreng balado / tongkol ala sarden pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol goreng balado / tongkol ala sarden pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol goreng balado / tongkol ala sarden pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Pedas Ala Masakan Padang Resep Ikan Tongkol Goreng Balado by Bubun Vionara Subscribe Channel ini. Kita bersihkan dahulu ikan tongkolnya, lalu kita goreng dengan minyak goreng diwajan yang panas. Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tongkol goreng balado / tongkol ala sarden pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Tongkol Goreng Balado / Tongkol ala Sarden Pedas menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Tongkol Goreng Balado / Tongkol ala Sarden Pedas:
- Siapkan 2 ekor tongkol, potong 3-4
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Ambil 2 buah cabe merah besar/keriting
- Siapkan 1 buah tomat, goreng sebentar
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm gula merah iris
- Ambil 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- Siapkan 1 batang sereh, geprek di pangkal (kali ini saya tidak pakai karena habis)
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya lada bubuk
- Siapkan secukupnya penyedap rasa / kaldu ayam atau jamur
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak Sarden tongkol sederhana. Goreng ikan tongkol setengah matang lalu tiriskan. Resep Balado Ikan Tongkol Pedas Mantap dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh.
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Goreng Balado / Tongkol ala Sarden Pedas:
- Lumuri potongan ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis untuk memberi rasa dan agar tidak amis
- Panaskan minyak goreng, goreng ikan. Goreng sebentar saja agar tidak terlalu kering. Tetapi bila suka dengan ikan yang lebih kering dan garing boleh digoreng kering. Kemudian tiriskan. Sisihkan minyak bekas goreng ikan ke dalam wadah.
- Sementara itu, ulek semua bumbu halus jadi satu.
- Setelah halus, panaskan sedikit dari sisa minyak gorengan ikan tadi. Kemudian tumis bumbu sampai wangi.
- Setelah bumbu harum & matang, masukkan ikan.
- Tambahkan sedikit air, ungkep dengan api kecil 10-15 menit. Jangan lupa membalik ikan agar meresap ke seluruh bagian.
- Tunggu sampai mendidih, ikan siap disajikan.
Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan banyak lainnya. Selain itu tongkol juga cocok dipadukan dengan campuran bahan lain seperti tahu. Khasiat.co.id- Ikan Tongkol adalah jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi masyarakat karena rasanya enak, dagingnya tebal, dan harganya pun murah. Dari kalangan ekonomi atas hingga bawah, semua mampu membeli ikan ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol goreng balado / tongkol ala sarden pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
