Sedang mencari ide resep kothokan cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kothokan cakalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kothokan cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kothokan cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kothokan cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kothokan Cakalang menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kothokan Cakalang:
- Gunakan 1 ekor ikan cakalang ukuran kecil
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 200 ml santan
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya mentega
- Ambil secukupnya air
- Siapkan secukupnya minyak goreng
Cara membuat Kothokan Cakalang:
- Fillet ikan cakalang, buang bagian hitamnya, kemudian goreng sebentar, kirakira 2 sisi matang lgsg diangkat, jgn terlalu kering yaa buibuu
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, kemiri, cabe, garam & gula
- Lelehkan mentega, tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan ikan cakalang & daun salam, aduk2 kemudian tambahkan air, setelah air mendidih masukkan santan. Koreksi rasanya π
- Siap disajikaaan β€ enaaak dibuat buka puasaaa apalagi waktu hujan wuuu hangat2 syedaap π
- Note: isian bisa ditambah tahu, tempe, kecambah ale & irisan cabe hijau yaaa sesuai selera π
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kothokan Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
