Lagi mencari inspirasi resep cakalang suwir sambel hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang suwir sambel hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang suwir sambel hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cakalang suwir sambel hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cakalang suwir sambel hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cakalang Suwir Sambel Hijau menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cakalang Suwir Sambel Hijau:
- Gunakan 250 gr Ikan Cakalang
- Siapkan 1 buah Cabe Besar
- Siapkan 10 buah Cabe Keriting
- Siapkan 10 buah Cabe Rawit
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 1/2 sdm Kaldu Jamur (Saya pakai merk Totole)
- Siapkan 1/2 sdm Gula Putih
- Sediakan 3/4 sdm Garam
- Siapkan secukupnya Batang Sereh
- Ambil secukupnya Daun Salam
- Siapkan secukupnya Daun Kemangi
- Sediakan secukupnya Air Matang
- Gunakan secukupnya Minyak Goreng
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang Suwir Sambel Hijau:
- Panaskan air hingga mendidih, bersihkan ikan cakalang, kemudian siram ikan dengan air mendidih. Diamkan sampai bau amis hilang, tiriskan, kemudian bilas dengan air bersih, tiriskan kembali. Setelah kering, suwir ikan sesuai ukuran yang diinginkan.
- Panaskan minyak goreng, masukan semua cabe, bawang merah, bawang putih. Tumis sampai wangi, angkat lalu ulek sampai lembut/ sesuai selera.
- Panaskan kembali minyak goreng, masukan bumbu yang sudah di ulek, masukan daun sereh dan daun salam, tumis sampai wangi. Kemudian masukan ikan yang sudah di suwir. tumis sampai menyatu, lalu masukan bumbu penyedap seperti garam, kaldu dan gula, beri air secukupnya, koreksi rasa.
- Jika sudah sedap, masukan daun kemangi. Tumis kembali sampai semua bahan menyatu.
- Matikan api dan makanan siap dihidangkan ๐ฅฐ
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cakalang Suwir Sambel Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
