Sedang mencari ide resep batagor ikan tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor ikan tuna yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor ikan tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan batagor ikan tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah batagor ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Batagor Ikan Tuna menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Batagor Ikan Tuna:
- Siapkan 150 gr fillet ikan tuna
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdm munjung tepung sagu/kanji
- Sediakan 1 batang daun bawang ijonya aja, cincang halus
- Siapkan 🍶 Lapisan tepung :
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 2 sdm munjung tepung terigu
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan garam dan lada bubuk
- Ambil >> bahan lain:
- Sediakan 10 bh tahu kulit, kerat salah satu sisinya
- Ambil sambal botolan, kecap manis, jeruk limau
- Sediakan telur rebus (optional)
- Sediakan >> bumbu kacang :
- Siapkan 50 gr kacang tanah goreng
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan sesuai selera cabe merah keriting/rawit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 2 bh bawang merah
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan garam dan kaldu bubuk
Cara menyiapkan Batagor Ikan Tuna:
- Saus kacang : goreng cabe dan bawang smp layu, blender bersama kacang dan air smp halus. Panaskan di panci dan dibumbui dgn garam, kecap dan kaldu, koreksi rasa. Masak smp mendidih dan agak kental.
- Batagor : haluskan fillet ikan, dan bahan lain (kecuali tepung dan daun bawang) smp halus, pindah ke mangkuk. Campur dgn tepung dan daun bawang aduk rata.
- Ambil 1 bh tahu dan masukan adonan baso smp penuh. Lakukan smp habis.
- Kukus di dandang panas selama 30 menit.
- Campur semua bahan pelapis dan lapisi batagor. Goreng smp garing kecoklatan.
- Sajikan batagor dgn saus kacang telur dan sambal botol
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan batagor ikan tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
