Anda sedang mencari inspirasi resep ikan cakalang pindang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cakalang pindang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang pindang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan cakalang pindang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Daerah-daerah yang Sering Mengonsumsi Tuna Ikan cakalang menjadi makanan favorit Masyarakat Sulawesi dan Maluku.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan cakalang pindang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan cakalang pindang menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan cakalang pindang:
- Siapkan Ikan cakalang
- Sediakan Tomat
- Gunakan Kemangi (saya gak pake)
- Sediakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Jahe
- Ambil Laos/lengkuas
- Siapkan Serai (saya ga pake)
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Lada
- Ambil Penyedap rasa (optional)
Jenis ikan yang dapat di pindang banyak sekali macamnya, tergantung dari kondisi perikanan setempat dan kebanyakan terdiri dari ikan pelaja seperti laying, selar, japu, kembung, kemuru. Ikan cakalang adalah ikan air laut yang memiliki dagingnya yang padat serta memiliki rasa yang enak dan lezat. Di Dunia Dapur, Resep Ikan Cakalang sangat terkenal karena kelezatanya makanya harganya cukup mahal. Namun kali ini saya tidak sedang ingin membahas masalah resep atau cara memasak jenis.
Langkah-langkah membuat Ikan cakalang pindang:
- Haluskan bumbu2 bawang merah dll kecuali daun jeruk, serai, laos. Kemudian Ikan cakalang dibersihkan, lalu di goreng setengah matang atau sampai matang (sesuai selera), tiriskan.
- Tumis bumbu halus, masukan laos, serai, daun jeruk. Sampai matang. Tambah kan air sesuai selera (saya agak banyak).
- Setelah mendidih masukan bumbu2 garam gula lada, cek rasa, bilas sudah sesuai masukan ikan cakalang goreng dan tomat. Setelah kira2 sudah meresap, angkat dan sajikan 😊
Ikan pindang khas Makassar. foto: situkangmasak.com. Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman. Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah. Khasiat.co.id - Ikan Pindang sebenarnya bukan benar-benar namanya. Ini adalah julukan untuk Khasiat.co.id - Ikan Tuna masih berkerabat dengan Cakalang dan Tongkol, sama-sama menjadi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan cakalang pindang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
