Lagi mencari ide resep mangut ikan asap kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan asap kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Cara memasak mangut ikan asap kemangi. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut ikan asap kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut ikan asap kemangi menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut ikan asap kemangi:
- Sediakan 1 buah ikan asap sy pkai ikan cakalang
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 6 buah cabe merah
- Ambil 200 cc santan kental
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan sesuai selera Daun kemangi
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 50 cc air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Resep Ikan Asap Masak Kuah Santan - Pedas & Sedap. Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi. hay bunda, sekarang saya mau share sebuah video Cara membuat Mangut Ikan Pari Asap Special, masakan ini enak banget bun. Sajian mangut ikan lele daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Betapa tidak, sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap Yuk, kita simak resep membuat mangut ikan lele berikut ini agar anda juga bisa menghidangkan sajian yang lezat dirumah.
Cara menyiapkan Mangut ikan asap kemangi:
- Bumbu halus : bawang merah + bawang putih + kemiri uleg sampai halus.. Geprek lengkuas+serai+jahe
- Potong2 cabe dan daun kemangi sesuai selera..
- Panaskan minyak goreng.. Tumis bumbu halus sampai harum jgn lupa masukan serai lengkuas daun salam dan jahe..
- Kemudian masukan cabe dan garam aduk terus sampai cabe layu.. Beri air 50 cc dan tambahkan gula merah 1 sdt..
- Aduk bila sdh mendidih masukan santan.. Aduk terus jgn sampai santan pecah..
- Bila mendidih masukan ikan asap yg telah dipotong dan masukan kemangi
- Aduk sesekali saja supaya tdk mudah hancur ikan nya..
- Koreksi rasa.. Angkat dan sajikan
Ikan pari asap yang dimasak dalam kuah berbumbu, nyemek-nyemek bernama mangut ini super duper mudah dan sedap! Untuk santannya supaya praktis dan cepat saya selalu menggunakan santan bubuk siap pakai yang saya simpan di kulkas. Mulai dari ikan sarden, tengiri, ikan nila, ikan asap, hingga ikan pe. Meskipun setiap jenis ikan memiliki Menu mangut ikan ini sangat cocok dikonsumsi untuk hidangan makanan siang bersama nasi Anda bisa menambahkan dengan potongan tomat segar dan daun kemangi untuk menambah. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan asap kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
