Sedang mencari ide resep tuna asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna asam padeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna asam padeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tuna asam padeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Asam Padeh memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tuna Asam Padeh:
- Sediakan Bahan Utuh:
- Ambil 250 gram ikan tuna
- Siapkan 1 buah tomat (potong sesuai selera)
- Ambil 5 buah kacang panjang (potong sesuai selera)
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 lembar daun salam besar
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 5 biji asam kandis
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan 500 ml air
- Ambil Bahan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kecil jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit / 2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 10 buah cabai kriting merah
- Gunakan 9 buah cabai rawit merah
Cara membuat Tuna Asam Padeh:
- Cuci bersih ikan tuna dan semua daun daunan, termasuk tomat dan kacang panjang
- Haluskan semua bahan yang dihaluskan
- Panaskan air di panci atau wajan hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang udah dihaluskan, masukkan juga asam kandis, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh
- Aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa. Aduk sebentar hingga mendidih kembali lalu tes rasa
- Kalo rasanya udah pas, masukkan ikan tuna. Aduk perlahan lalu biarkan mendidih sampe kira kira bumbunya meresap ke ikan
- Kira kira bumbu udah meresap, masukkan tomat sama kacang panjang yang udah dipotong, tunggu mendidih sebentar, lalu matikan api
- Jadi deh Asam Padeh ikan tunanya
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tuna Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
