Sedang mencari inspirasi resep tuna bakar rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna bakar rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna bakar rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tuna bakar rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Rıca rıca kerang antrı banget !! Masakan Minahasa dari Rempa Manado - Tongkol Bakar Rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tuna bakar rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Bakar Rica-Rica menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tuna Bakar Rica-Rica:
- Gunakan 1/2 kg tuna sirip kuning
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe keriting
- Siapkan 10 bh cabe rawit
- Sediakan 2 btr kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan Sejumput kecil terasi
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 btg serai
- Gunakan sesuai selera Garam dan kaldu jamur
- Gunakan Bumbu Oles :
- Ambil Sesendok bumbu halus
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Kecap
Apalagi nasi yang disajikan masih panas. Sambal Dabu-Dabu is traditional hot, sour and spicy salsa from Manado, Indonesia. For the grilling or barbequing seasoning, i use Sambal Rica-Rica. Another spicy and hot sambal from Manado, it uses ginger, chili, lemon and spices..bumbu rica-rica yang menghasilkan citarasa gurih, lezat serta rasa pedas yang berasal dari Tenang saja.karena berikut ini merupakan Resep Masakan Ikan Salem Bakar Bumbu Padang yang Lumuri tuna dengan air jeruk nipis dan garam.
Langkah-langkah membuat Tuna Bakar Rica-Rica:
- Siangi ikan. Filet dan lebarkan
- Tumis bumbu halus hingga tanak
- Lumuri ikan dengan tumisan bumbu hingga rata. Biarkan minimal 1 jam di dalam kulkas (sisakan 1 sendok bumbu untuk olesan)
- Karena saya memanggang memakai teflon grill, maka saya goreng dulu satu sisi ikan sebentar hingga separuh matang. Pindahkan ikan ke teflon grill pada sisi yg masih mentah. Bakar sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu olesnya sampai matang.
- Bila memakai alat bakaran bisa langsung dibakar dengan dioles2i bumbu sampai matang.
- Sajikan dengan lalapan dan sambal kecap atau sambal mentah.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas. Ayam cooked in rica-rica style, spicy hot and fragranced… Tuna Bakar Rica ini disajikan lengkap dengan sambal bakar rica serta dabu-dabu iris. Tentu saja dengan nasi putih dan sayur. Daging tuna empuk gurih nan nikmat langsung terasa di setiap gigitan. Benar saja, pedas sambal bakar ricanya nendang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna bakar rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
