Anda sedang mencari ide resep ikan suwir pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan suwir pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan suwir pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan suwir pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan suwir pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Suwir Pedas memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Suwir Pedas:
- Gunakan 1/2 kg ikan tuna/tongkol
- Ambil 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Ambil 15 cabai rawit
- Siapkan 3 cabai keriting
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 65 ml santan/1 gelas air
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya merica
Cara menyiapkan Ikan Suwir Pedas:
- Cuci bersih ikan lalu kukus. Setelah ikan matang, tiriskan, lalu suwir2.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting.
- Geprek laos dan batang serai.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, laos, dan serai geprek. Tumis sampai harum.
- Masukkan suwiran ikan. Tumis sampai bumbu tercampur.
- Tambahkan santan/air. Aduk2 sampai mendidih, tambahkan garam, gula, dan merica. Cek rasa.
- Biarkan sampai santan/air menyusut dan kering.
- Selesai. Siap d santap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan suwir pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
