Sedang mencari inspirasi resep tuna suwir bumbu pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna suwir bumbu pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna suwir bumbu pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tuna suwir bumbu pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna suwir bumbu pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Suwir Bumbu Pedas memakai 21 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tuna Suwir Bumbu Pedas:
- Sediakan Bahan Utama
- Sediakan 300 gram ikan Tuna
- Siapkan 1 buah Jeruk Limo (utk menghilangkan amis)
- Siapkan Secukupnya Garam (utk menghilangkan amis)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Ambil 10 buah Cabai rawit domba (opsional kalo suka pedas)
- Siapkan 15 buah Cabai merah keriting
- Ambil 2 butir Kemiri
- Sediakan Bumbu rempah
- Siapkan 1 batang Sereh, geprek akarnya
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan 2 sdt Merica Bubuk
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk, sobek-sobek
- Gunakan Bumbu (perasa)
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Ambil Secukupnya Kaldu bubuk (opsional)
- Sediakan Secukupnya Minyak (untuk menggoreng dan menumis)
Cara membuat Tuna Suwir Bumbu Pedas:
- Bersihkan ikan Tuna, beri perasan jeruk limo dan garam secukupnya. Diamkan 10 menit.
- Panaskan minyak sedikit saja, lalu goreng ikan Tuna. (note : Saya pake minyak dikit banget, jadi kayak dipanggang. Nah ini terserah masing2 ya.)
- Angkat ikan Tuna yang matang. Suwir daging merata. Sisihkan.
- Haluskan bumbu seperti bawang, cabai, dan kemiri. (Lihat di kategori "Bumbu halus")
- Geprek Jahe, Sereh, dan Lengkuas.
- Panaskan minyak goreng.
- Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.
- Tambahkan rempah lainnya seperti daun jeruk, daun sereh, jahe, dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang.
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Masukkan ikan Tuna suwir. Aduk rata sampai bumbu dan daging tuna warnanya merata.
- Jangan lupa koreksi rasa.
- Angkat saat dirasa sudah rata dan pas semua. Siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna suwir bumbu pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
