Anda sedang mencari inspirasi resep iwak rabuk cakalang pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iwak rabuk cakalang pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iwak rabuk cakalang pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan iwak rabuk cakalang pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan iwak rabuk cakalang pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Iwak Rabuk Cakalang Pedas memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Iwak Rabuk Cakalang Pedas:
- Sediakan 2 kg Ikan Cakalang/Fillet Tuna, Cuci bersih & dipotong"
- Siapkan Bumbu utk menggoreng ikan :
- Sediakan Secukupnya Kunyit Bubuk
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Asam Jawa + Air
- Sediakan Bumbu Halus blender dg scukupnya air :
- Ambil 1 ons Cabe keriting
- Gunakan 2 ons Cabe tiung/pedas
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 8 biji Bawang merah
- Gunakan Secukupnya Gula, Garam
- Siapkan Secukupnya Kecap (hanya utk menggelapkan warna)
- Ambil 5 Lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis/sobek" aja
- Ambil Minyak untuk menggoreng ikan
- Sediakan Secukupnya Minyak utk menumis bumbu
Cara membuat Iwak Rabuk Cakalang Pedas:
- Cuci bersih ikan, potong" dan beri bumbu. Diamkan beberapa saat lalu goreng ikan sampai matang. Tapi jgn sampai kering. Kalau sudah, dinginkan & mulai pisahkan tulang dr daging ikan.. Lalu di ulek/pirik/atau klo mau cepet,masukkan processor aja..
- Bumbu untuk rabuk, haluskan menggunakan blender dg tambahkan air secukupnya. Lalu tumis hingga Wangi & masukkan daun jeruk.. Bila sdh kental dan berminyak, masukkan gula garam kecap.
- Bila rasa sdh pas, masukkan daging ikan yg sdh halus ke dlm tumisan bumbu.. Masak hingga kadar air berkurang dg api sedang aja. Aduk terus biar gak hangus ya. Kalau dirasa kekeringannya sdh pas, matikan api..
- Siap disantap / biarkan dingin bila ingin di simpan di wadah Tertutup. Biar tahan lama.. Insyaallah tahan 2-3hari diluar kulkas..
- Atau mau lebih awet, lgsg simpan di kulkas.. Tinggal dipanasin klo mau dimakan lagi.
- Selamat mencoba ❤ maaf kan bahasa yg campur" 😂😂
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat iwak rabuk cakalang pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
