Sedang mencari inspirasi resep ikan cakalang suwir kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang suwir kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang suwir kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan cakalang suwir kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan cakalang suwir kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Cakalang suwir kemangi menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Cakalang suwir kemangi:
- Ambil 5 ekor ikan baby cakalang
- Sediakan 1/2 ikat daun kemangi
- Siapkan 1 buah tomat, iris2
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 cm jahe, geprek
- Sediakan 1 buah serai, geprek
- Siapkan 1 sdm gula merah iris (bs diganti kecap manis)
- Gunakan secukupnya Gula, garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe setan (selera)
Cara membuat Ikan Cakalang suwir kemangi:
- Bersikan ikan cakalang dan beri perasan jeruk, diamkan sebentar
- Panggang ikan di atas teflon sampai matang, kemudian suir2
- Tumis bumbu halus kemudian masukan jahe, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk aduk2 sampai wangi, masukkan tomat, gula merah, kemudian masukkan ikan cakalang suir
- Setelah tercampur rata masukkan daun kemangi, aduk2 sebentar, angkat, sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan cakalang suwir kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
