Sedang mencari ide resep cakalang fufu asap rabe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang fufu asap rabe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang fufu asap rabe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cakalang fufu asap rabe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakalang fufu asap rabe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang fufu asap rabe menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cakalang fufu asap rabe:
- Gunakan Bahan utama
- Sediakan 1 kg cakalang asap fufu suwir
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 250 gram cabe merah
- Ambil 300 gram cabe rawit merah
- Sediakan Tumisan
- Gunakan 16 bawang merah iris besar
- Gunakan 4 daun pandan
- Ambil 3 sereh
- Ambil 10 daun jeruk (buang ruasnya)
- Ambil Minyak goreng cukup banyak
Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan Yuk coba resep cakalang fufu rabe rica di rumah!
Langkah-langkah membuat Cakalang fufu asap rabe:
- Goreng ikan cakalang suwir hingga coklat dan sisihkan
- Tumis bawang merah,daun pandan, daun jeruk, sereh hingga setengah layu. kemudian masukkan bumbu halus masak hingga matang dengan minyak yang agak banyak
- Bumbu halus yang matang berikan racikan garam/gula sesuai rasa selera yang diinginkan, jika sudah pas masukkan ikan cakalang suwir yang sudah digoreng ke dalam bumbu yg sudah matang
- Aduk hingga meresap dan sajikan dengan bubur atau nasi hangat🤩🤩
Trova immagini stock HD a tema Cakalang Fufu Rabe Rica Minahasan Dish e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. Lihat juga resep Sambal lemon cakalang asap enak lainnya. Ada cakalang fufu berbumbu rica yang patut dicoba. Suwiran daging ikan cakalang dengan sensasi asap ini terasa pedas nikmat saat dilahap dengan nasi hangat. Restoran Ikan Tude Manado punya banyak ragam menu cakalang lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cakalang fufu asap rabe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
